Recettes d'avocat farci

Nous le savons tous à présent, l’avocat et le saumon fumé forment le mariage parfait dans nos assiettes de brunch.

L’avocat farci est une recette que nous connaissons bien et se décline en plusieurs variations tout aussi bonnes les unes que les autres. Facile à préparer et très appétissante, cette recette d’avocats avec des tranches ou des dés de saumon fumé et des oeufs vous ravira !

Découvrez sans plus attendre cette recette à reproduire chez vous pour un brunch appétissant et simple à réaliser.

Il n’y a pas très longtemps que j’ai testé les avocats au four et j’ai trouvé vraiment cela très bon. Du coup, la recette d’antipasti d’avocado ripieno de Mysia m’a fait de l’oeil tout de suite. Elle avait mis un peu de bacon pour l’accompagner, moi, j’ai choisi un peu de truite fumée.

Je l’ai fait en fin de saison des avocats, ils étaient un peu petits. Du coup, j’ai pris de petits oeufs. Si vous la faites en plein hiver, choisissez des gros, ce sera plus facile pour mettre les oeufs 🙂