Açaï et graines de chia : toutes nos recettes

Name: Boostez votre organisme avec nos recettes à base d'açaï
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: açaï
Ingredients: 50 cl de lait de coco (ou autre lait végétal); 12 g de graines de chia; 1 gousse de vanille (graines); 1 cuil. à soupe de sirop d'agave ou de sirop d'érable; 1-2 cuil. à soupe de myrtilles fraîches ou surgelées; 2 cuil. à café d'acai en poudre; 1 petite poignée de noix de pécan

Gros plan sur des baies d'açai dans un bol en bois

Des petites baies riches en antioxidants Photo par fraudiana

Particulièrement riches en antioxidants, les baies d’açaï sont des petits fruits tropicaux de couleur pourpre qui poussent sur le palmier wassaï, et que l'on retrouve en Amérique du sud, principalement au Brésil.

Côté cuisine, l'açaï est utilisé dans la préparation de smoothies, de sorbets ou de puddings. L'açai bowl qui est un plat à base de purée d'açaï mélangée à d'autres ingrédients est également une recette très populaire, parfaite pour un petit déjeuner de champion !

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Ce pudding açai aux graines de chia vous aidera à commencer la journée en détoxifiant votre corps, grâce à ses propriétés antioxydantes et aux nombreuses fibres qu'il contient.