Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton – Page 175

Un velouté onctueux de champignons, revisité en cappuccino pour une entrée époustouflante

Un risotto aux champignons et châtaignes revisité avec du quinoa, présenté dans une courge rôtie.

Pizza fondante et moelleuse aux champignons

Un petit plat de saison parfait !

Avec une belle récolte de cèpes et une chiffonnade de jambon de Parme, ça m'a inspirée.

Une belle entrée de fêtes aux champignons.

Aujourd'hui, pas de champignons des bois mais de la champignonnière. Les champignons sont de vraies éponges. Mieux vaut les acheter bio si vous en trouvez.

Un très bon plat léger

Accompagnée d'une bonne salade cette omelette est un délice

Je suis allée aux champignons mais n'ai trouvé que deux coulemelles. Et bien, c'est suffisant pour se régaler un soir !

Cette recette de velouté a la particularité d'être réalisé avec des potimarrons non épluchés. Le goût est meilleur et cela limite le travail et les déchets.

De bacon sans le cochon ! Dans le champignon tout est bon !

Servir la crème forestière avec les croutons maison au pain blanc. Saupoudrer de thym et comté râpé.

Pourquoi pas pour Noël, c'est simple et festif.

Des pâtes fraîches faites maison. Avec des champignons, du parmesan et de la roquette.

Pommes et fois gras pour un mariage classique.

Ce cake peut être servi en apéro ou comme pain avec une salade.

Une petite recette très locale avec du magret séché, des champignons, une crème au lait cru, un fromage de brebis fermier dans un plat de pâtes cuisiné comme un risotto.

Une tarte salée vite faite aux faux airs de pizza, parfaite pour un dîner simple et familial.

L'aubergine avec des cèpes, c'est du pur bonheur.