1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chaud-froid>
  4. Affogato

Découvrez nos recettes originales de chaud-froid

Le chaud-froid est un apprêt de volaille, gibier, viande ou poisson confectionné à chaud mais servi froid. Il est nappé d'une sauce brune ou blanche, décoré puis lustré à la gelée.

Il s'agit d'une préparation souvent proposée dans les buffets ou servie en entrée. Auguste Escoffier créa le célèbre chaud-froid Jeannette en souvenir d'un navire pris dans les glaces de l'Arctique.

Dernières recettes de chaud-froid et d'affogato par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chaud-froid et d'affogato qui changent !

Affogato
Affogato
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une boisson-dessert idéale pour finir un repas avec un café gourmand !

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween
Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots affogato ail amaretto avocat boissons buffet butternut café chocolat citron cuisine africaine cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine légère cuisine rapide cumin dessert dessert facile dinde entrée expresso fruits au sirop glace glace vanille jambon cuit kaki mascarpone miel origan pain piment poêlée poires poule poulet ravioles romarin salade sésame speck sucré salé thym tomate cerise tomates vanille volailles yaourts zeste

Découvrez aussi toutes les recettes de chaud-froid et toutes les recettes d'affogato

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Café kanuck au sirop d'érable
Café kanuck au sirop d'érable
Gourmicom Gourmicom
Alors que la « saison des sucres », période entre mi-mars et mi-avril durant laquelle le sirop d’érable est récolté, vient juste de commencer au Canada, je vous propose une variante canadienne du célèbre Irish Coffee.

Meilleures recettes de chaud-froid et d'affogato

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Thé ou café ?
Thé ou café ?
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

A boire ou à glisser dans vos pâtisseries, le thé et le café font des merveilles.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0