Name: Direction les Antilles avec ces recettes de chiquetaille
Total time: 30 min
Cuisine: chiquetaille

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Des idées de recettes de chiquetaille et hareng pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais ! La chiquetaille c’est le principe de déchiqueter la chair de poisson salé grillé (en général mais pas ici) et de l’assaisonner avec tous les aromates traditionnels de la cuisine antillaise dont bien entendu le piment !

Chiquetaille de harengs

épicétout

Voici une recette toute simple et rapide à préparer qui aura sans aucun doute du succès à l'heure de l'apéritif. Une recette originale qui changera des plus classiques tartinades.

Chiquetaille de harengs saur antillaise

Miss Souba

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