Coques et ganache : toutes nos recettes

Name: Les coques se prêtent à différentes recettes, découvrez-les vite !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: coques
Ingredients: 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat noir 100 gr de crème liquide 40 gr de lait 30 gr de beurre 1 oeuf entier

Les coques, des petits coquillages qui vivent sur les fonds sableux.

Petits coquillages de 3 à 4 cm, les coques vivent sur les fonds sableux, il est donc nécessaire de bien les nettoyer avant consommation pour éliminer tout le sable. Elles se dégustent crues ou cuites comme les moules et peuvent être servies décoquillées ou non.

Elles peuvent aussi être ajoutées à un appareil de fruits de mer pour garnir des feuilletés.

À ne pas manquer !

Les coques

À ne pas manquer !

Les coques

Toutes les recettes de coques et ganache des Gourmets

Des idées de recettes de coques et ganache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mignardises en coque de chocolat

Cooking & Cakes

Des mignardises pour la fin de repas ou pour le goûter.

Bonbons crousty-choco

Cooking & Cakes

Parce que Pâques approche à grand pas et que, comme d’habitude, je suis un poil en retard pour vous proposer des idées gourmandes. Ces bonbons crousty-choco peuvent faire partie de la panoplie de chocolats à offrir ce week-end !

Whoopies Paris-Brest

Piratage Culinaire

Décidément, on ne s'en lasse pas. Il y a toujours une recette de whoopies qui me fait craquer. Aujourd'hui, je vous propose : un Paris- Brest revisité façon whoopies. Il fallait y penser. Merci Dorian Nieto, qui a toujours des recettes originales et qui me fait prendre du poids...
Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou.
Alors, à vos tabliers !!!