Courge et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 16

Une courge aux pois chiches préparés comme un curry indien du Sud, avec une pointe de tamarin...

Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec une délicieuse sauce au tahini, cette recette a tout pour réaliser de parfaits burgers végétariens !

Une soupe facile et rapide à faire avec deux produits bien de saison.

Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !

Voilà une recette paraguayenne facile et qui change de ce qu’on fait chez nous avec l’ajout du fromage blanc notamment

Joli accompagnement bien fondant qui sent bon le miel...

Gratin ultime ! Crémeux et parfumé ! Hautement addictif !

Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Une recette végétarienne réconfortante aux belles couleurs oranges de la courge delicata.

Pour fêter Thanksgiving, une recette sans gluten avec de la patate douce.

Une sauce automnale originale et goûteuse pour changer de la tomate.

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Une belle recette qui m'a été inspirée par le livre 500 recettes de légumes édité chez Marabout.

Version traditionnelle et version végétarienne. Que vous soyez végétarien ou pas cette recette de courge farcie avec des pois chiche devrait vous régaler.

Une courge ? Oui, mais douce comme le butternut.

Une recette toute simple pour grignoter ses graines de courge.

Un caramel à la saveur étonnante!

C'est facile, rapide, bref, vous n'avez presque aucune excuse de ne pas le proposer au prochain apéro ... sauf si la saison des courgettes est terminée ce qui ne va pas tarder.

Avec ou sans Companion. Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Il s'agit d'un plat bien connu des végétariens.