Courge butternut farcie

Ou humous, homous, hummus... comme il vous plaira ! Une excellente façon de rendre les légumes secs hautement gastronomiques, de la purée de pois chiche au sésame et citron, à dévorer en entrée ou à l'apéro.

Une soupe oncteuse et bien parfumée, végétalienne et super gourmande qui plaira aussi à ceux qui en principe boudent le céleri. C'est tellement doux et presque sucré que j'ai réussi à en faire manger à ma fille qui n'aime vraiment pas le céleri.

Pour faire manger des épinards aux enfants (et parfois même aux grands enfants) il faut ruser, ces galettes sont un excellent moyen pour convaincre les plus récalcitrants que les épinards c'est pas juste pour Popeye.