Hommos libanais au tahiné et sumac

Un des fleurons de la gastronomie libanaise , un régal facile à faire et bon marché , une gourmandise végétarienne , avec une sauce yaourt citron et pâte de sésame , un vrai régal

Un houmous gourmand mais avec un petit truc en plus, de la tomate séchée, j'avoue que j'aime beaucoup cette version même si j'adore la version de base et que je suis ultra fan de pois chiches. Cette recette explose en bouche, c'est une super base de sandwichs et autres tartines !

Une délicieuse façon de consommer les restes de gigot du dimanche midi , avec de la menthe et du citron , et une sauce avec du tahini et du yaourt à la grecque