Pâtes aux aubergines brûlées et tahini de Yotam Ottolenghi

Pâtes aux aubergines brûlées et tahini

Name: Pâtes aux aubergines brûlées et tahini
Total time: 30 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Pour cette recette aux parfums orientaux on grille des légumes pour les réduire ensuite en sauce crémeuse qui sera mélangée aux pâtes. J'ai utilisé des pâtes laminées aux oeufs, en forme de papardelle.

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aubergines citron cuisine orientale cuisine végétarienne oignons piment pâtes tahini tomates Yotam Ottolenghi

Recette ajoutée le 26/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes aux aubergines brûlées et tahini

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Une musique partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner une recette de porc tonkatsu et aubergines terriyaki.

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