Pour le dessert ou le goûter réalisez nos recettes de crostata

Name: Pour le dessert ou le goûter réalisez nos recettes de crostata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crostata

Aux fruits frais ou à la confiture, on ne dit jamais non à une part de crostata ! Photo par Marzia Giacobbe

La crostata est le nom donné à une tarte sucrée italienne très populaire au sein du Bel Paese, recouverte de bandes de pâte entrecroisées et garnie le plus souvent de confiture, de fruits frais, parfois de crème pâtissière.

A la fois rustique et très simple à préparer, la crostata se déguste au petit déjeuner, au goûter ou au dessert. Il existe aussi la variante salée, la crostata salata, qui peut être réalisée avec des légumes, fromages et charcuteries.

Toutes les recettes de crostata des Gourmets

Des idées de recettes de crostata pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la rhubarbe et ricotta

La tête dans le panier

Acidulée et agréable, avec une super texture, entre crostata et cheesecake cette tarte sera parfaite pour un pique nique de printemps ou pour un té. La pâte à sucre dite "du Crillon" du chef Christophe Felder c'est une de mes préférées, simplement délicieuse

Tarte ricotta orange

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte de saison, bien parfumée à l'orange. Une recette italienne, une crostata alla ricotta, ce fromage frais et doux qui se prête si bien pour les pâtisseries. Si vous aimez les tartes au fromage ou les cheesecakes, vous allez adorer !