Cuisine égyptienne et coriandre : toutes nos recettes

Name: Succombez vous aussi aux plus belles recettes de cuisine égyptienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine égyptienne

L'Egypte est un pays fascinant aussi bien pour son histoire et sa culture que pour sa gastronomie. Photo par cattan2011

La cuisine égyptienne est le résultat d'un savoureux mélange d’influences méditerranéennes, arabes et orientales, aux parfums puissants et envoûtants. Généreuse et conviviale, elle repose sur de nombreuses spécialités traditionnelles toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Impossible de passer à côté du foul, une sorte de purée à base de fèves brunes. Vos papilles succomberont également au célèbre babaghanous, une délicieuse purée d’aubergine relevée ou encore aux tameyyas ou tamiias, des falafels à la mode égyptienne. Partez vite à la découverte des spécialités égyptiennes les plus fameuses !

À ne pas manquer !

Coriandre

Toutes les recettes de cuisine égyptienne et coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine égyptienne et coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !

Boulettes d'agneau, noisette, sésame et livèche

Gratinez

Recette de Boulettes d'agneau, noisette, sésame et livèche (famille du céleri, peut-être remplacée par de la coriandre ou du persil plat).

Riz aux lentilles égyptien

Happy papilles

Un délicieux riz aux lentilles et aux oignons frits d'origine égyptienne, il s'accompagne d'une sauce tomate savoureuse.

Falafels vegan aux pois chiche et patate douce

Rosenoisettes

Une version bien colorée et très savoureuse à la patate douce.

Mini-pitas aux foies de volaille et à l'hoummos

Basboussa

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine libanaise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.