Cuisine algérienne et semoule : toutes nos recettes – Page 3

Vous cherchez une recette de galette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Très bon

Pour l'Aïd el adha, fête musulmane du sacrifice, gâteaux friables à la semoule, beurre clarifié et pâte de dattes ( ghars ), gâteaux traditionnels originaire de Annaba.

Galettes campagnardes à la semoule de blé complet, très appréciées par nos aïeux.

Khobz dar bônois à la semoule, un délicieux pain algérien pour cette période de Ramadan

M'hamssa ou mhamssa, des pâtes petits plombs au veau pois chiches et boulettes . Des pâtes traditionnelles faites maison à la semoule pure .

Des crêpes salées, mahjouba rapide, recette personnelle pour débutants et personnes pressées, ancienne recette que je remonte, plat unique réconfortant et savoureux.

Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.

Des feuilles de brick et bourek traditionnelles à base de semoule pure du terroir bônois

Envie de Msemmens très feuilletés sans pétrissage. ? Découvrez cette recette de boulange et félicitez son auteur par un coup de coeur !

2.

Rakhssis, galette typiquement bônoise au beurre et à la fleur d'oranger, à noter que le pain maison et les galettes à base de semoule sont largement consommés pendant ramadan !

Un pudding à la semoule et aux pommes sorti tout droit de ma caboche, un dessert frais qui a renontré un grand succès.

Mchahda pour nous ou mille trous, crêpes traditionnelles bônoises auquelles j'ai ajouté du safran juste pour colorer.

Soupe à la semoule d’orge.