La cuisine algérienne est riche en recettes généreuses et variées – Page 28

Les crêpes les plus rapides que j'ai eu à faire, on se fait plaisir sans attendre accompagnées de confit d'oranges entières aussi rapide, c'est divin et sans prise de tête.

Encore des verrines de fruits, çà change des gâteaux pour le dessert et le goûter.

Une soupe veloutée très savoureuse aux poireaux, potiron, pommes de terre et paprika fumé très réconfortante pour ramadan et pour changer des jaris, soupes traditionnelles.

Cette recette de couscous maison aux légumes, agneau, bœuf et merguez est excellente. Un couscous traditionnel qui va ravir vos invités

Des gâteaux algériens de fêtes aux noix car bien meilleurs en goût pour cette fois-ci plutôt qu'aux amandes.

Bricks œuf mollet aux cornichons et aux oignons pour un plat d’été ou apéro facile et rapide.

Des petits rouleaux d'aubergines pour une entrée ou un apéro sympa garnis de purée de piments rouges et verts à l'ail

Des crêpes à la farine de sarrasin saines, fourrées et gratinées, au blanc de poulet et fromage.

Des petits beignets express sans temps de pause, légers façon donuts.

Recette de Tajine d’agneau aux artichauts

طاجين بالقوق. Je vous propose aujourd’hui un tajine d’agneau, avec
des artichauts, petits pois et fèves.

Fausse méchouia bônoise, une nouveauté pour ramadan 2021, un hmiss de légumes non grillés et mijoté à l'ancienne.

Un gâteau humide de ramadan, facile et inratable, à l'orange et très peu de noix de coco. Harissa sucrée.

Sfenj b smid, beignet à la semoule typique , au miel et à la fleur d'oranger.

Feuilleté héritage arabo andalous, à base de semouline, beurre et miel, pâtisserie traditionnelel algérienne.

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de galette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Très bon

Un plat simple et très économique des temps de disette et de grand froid du terroir de Annaba ces petits plombs aux fèves fraîches.

Ou Kefta Bel Serdina. Une délicieuse façon de proposer les sardines avec ce délicieux voyage.

L'abricot est le fruit soleil de l'été. Les fameux oranais déclinés en tarte légèrement aromatisée à la lavande. Un pur délice.