Cuisine légère et courgettes : toutes nos recettes – Page 14

Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte.

Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Bingo ! Ni vu, ni connu les enfants ont mangé de la courgette.

A manger chaude ou froide, c'est comme vous voulez !

Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !

Une version toute verte , et italianisante de la célèbre soupe froide espagnole

Un mélange de saveurs insoupçonné ...

Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito !

Un pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours à déguster à l'apéritif ou comme repas léger le soir avec une salade.

Vous pouvez varier les ingrédients à l'infini....

Cuisson light au four

Un plat complet léger et équilibré.

Voici une soupe cresson spéciale détox pour nettoyer son organisme tout en douceur et plaisir. Délicieuse, rapide, facile et économique !

Pour profiter des dernières courgettes de la saison.

Des légumes de saison cuits en grande quantité pour les soirs de la semaine...

Ici, simplement avec du jambon sec et des morceaux de gorgonzola !

Le plaisir du fondant au chocolat sans les calories !

Un beau mélange de légumes de saison et de champignons pour accompagner un filet de saumon

Des galettes de courgettes faciles à faire et qui accompagneront des tranches de saumon ou truite fumée pour un soir ou une viande le midi !

Des petits roulés à proposer lors d'un apéro dinatoire

Une recette légère sans culpabilité, idéale pour accompagner une viande ou un poisson ou tout simplement à l'apéritif.

Avec les légumes qu'on a cuit hier ou avant hier !