Name: Recettes d'en
Total time: 30 min
Cuisine: en

En et saumure : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tu sais que tu es bien conservée ?

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Toutes les recettes d'en et saumure des Gourmets

Des idées de recettes d'en et saumure pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute alsacienne

emma.cuisine

Comment préparer le chou ? Voici ma recette de la choucroute alsacienne qui accompagnera viandes, poisson, charcuterie alsacienne. (je l'ai accompagnée avec des jarrets de porc caramélisés aux épices de Noël). Savoir comment cuisiner le chou blanc macéré dans la saumure, comment enlever l'acidité du chou, comment le rendre digeste, et bien c'est tout un art en Alsace ! Il existe quelques astuces pour rendre votre choucroute savoureuse !