Fekkas et fleur d'oranger : toutes nos recettes

Name: Pause douceur avec nos recettes de fekkas marocains
Total time: 30 min
Cuisine: fekkas

Assiette de fekkas servis avec le thé au Maroc

Un moment de douceur à l'heure du thé. Photo par Picture Partners

Les fekkas (ou feqqas) sont des biscuits marocains garnis de fruits secs, généralement amandes et raisins, servis traditionnellement avec un thé vert. Croquants à l’exterieur et moelleux à l’intérieur, ils ressemblent aux fameux croquants provençaux et cantucci italiens.

Parfumés à la fleur d'oranger, à l'anis et au sésame, les fekkas sont une délicieuse invitation au voyage que nos papilles acceptent volontiers à l'heure du goûter.

À ne pas manquer !

L'orange

Voir tous les articles de fekkas
Voir tous les articles de fleur d'oranger

Fekkas et fleur d'oranger : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Dites-le avec des fleurs

Le doux parfum de la fleur d'oranger

Voir toutes les sélections de recettes de fekkas
Voir toutes les sélections de recettes de fleur d'oranger

Toutes les recettes de fekkas et fleur d'oranger des Gourmets

Des idées de recettes de fekkas et fleur d'oranger pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fekkas

4PassionFood by Dalila

Si vous aimez les biscottis ou cantuccini ces biscuits italiens Prato croquants vous allez adorez les Fekkas. On peut dire qu’il est la version marocaine des biscottis italiens, parfumé à la fleur d’oranger, mastic, graines de sésame et de fenouil ou d’anis, auxquels on y ajoute des fruits secs comme les amandes, noix, pistaches, raisins secs, abricots secs ou des écorces d’agrumes confites. Tout dépend de ce que vous avez à la maison et de vos préférences.