Pause douceur avec nos recettes de fekkas marocains

Name: Pause douceur avec nos recettes de fekkas marocains
Total time: 30 min
Cuisine: fekkas

Assiette de fekkas servis avec le thé au Maroc

Un moment de douceur à l'heure du thé. Photo par Picture Partners

Les fekkas (ou feqqas) sont des biscuits marocains garnis de fruits secs, généralement amandes et raisins, servis traditionnellement avec un thé vert. Croquants à l’exterieur et moelleux à l’intérieur, ils ressemblent aux fameux croquants provençaux et cantucci italiens.

Parfumés à la fleur d'oranger, à l'anis et au sésame, les fekkas sont une délicieuse invitation au voyage que nos papilles acceptent volontiers à l'heure du goûter.

Dernières recettes de fekkas et de fleur d'oranger par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fekkas et de fleur d'oranger qui changent !

Fekkas

4PassionFood by Dalila

Si vous aimez les biscottis ou cantuccini ces biscuits italiens Prato croquants vous allez adorez les Fekkas. On peut dire qu’il est la version marocaine des biscottis italiens, parfumé à la fleur d’oranger, mastic, graines de sésame et de fenouil ou d’anis, auxquels on y ajoute des fruits secs comme les amandes, noix, pistaches, raisins secs, abricots secs ou des écorces d’agrumes confites. Tout dépend de ce que vous avez à la maison et de vos préférences.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Amlou

Harcha

Plateau de plusieurs pâtisseries marocaines

Pâtisserie marocaine

Seffa

Tajine marocain

D'autres recettes avec aussi...

aïd biscotti cantucci croquant croquets fleur d'oranger gâteau gâteau marocain gâteaux de l'aïd gâteaux secs pâtisserie marocaine

Découvrez aussi toutes les recettes de fekkas et toutes les recettes de fleur d'oranger

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.