Galette des rois facile et galette : toutes nos recettes

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Cuisine: galette des rois facile

La galette des rois est une pâtisserie incontournable pour célébrer l'Epiphanie en France. Photo par David Joyce

L'Epiphanie arrive à grands pas et cette année vous avez décidé de faire vous-mêmes votre galette des rois... Excellente idée ! Cela vous semble un peu compliqué ? No stress, il existe bien des ruses pour réussir une galette des rois sans trop se prendre la tête !

La première et certainement la plus importante est tout simplement d'acheter la pâte feuilletée, la partie la plus difficile dans la réalisation d'une galette. Choisissez une pâte pur beurre et de qualité. Pour le reste, crème pâtissière et crème d'amande sont à la portée de tous. N'oubliez pas la fève et régalez-vous !

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Galette des rois aux pommes crues

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Cette recette de galette des rois aux pommes crues est très gourmande. Si vous n'appréciez pas trop la traditionnelle à la frangipane, voici une variante aux fruits qui vous permettra quand même de fêter l'épiphanie. Il vaut mieux choisir des pommes qui restent fermes une fois cuites et pas trop juteuses comme la reine des reinettes, la golden ou la pink lady. A déguster tiède en famille ou avec des amis.