Groseilles à maquereau et groseilles : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et gourmandes à base de groseilles à maquereau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: groseilles à maquereau

La groseille à maquereau est un fruit légèrement plus gros que la groseille à grappes. Photo par GLady

Quel drôle de nom pour cette petite baie translucide, cousine de la groseille à grappes ! Cette appelation nous viendrait du fait que ce délicieux petit fruit rouge était très souvent utilisé au Moyen-Âge pour assaisonner des plats à base de maquereaux.

Vous pouvez bien sûr en faire des confitures mais aussi des sorbets, des coulis, des cocktails, des clafoutis, des muffins et des crumbles.

À ne pas manquer !

Les groseilles

En juin, les groseilles passent à table

À ne pas manquer !

Les groseilles

En juin, les groseilles passent à table

Toutes les recettes de groseilles à maquereau et groseilles des Gourmets

Des idées de recettes de groseilles à maquereau et groseilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis aux groseilles à maquereau

Madame Potiron

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de clafoutis ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Muffins aux groseilles à maquereaux

Ma cuisine au fil de mes idées

Il me restait encore deux bonnes poignées de groseilles à maquereaux au summum de leur maturité. Elles sont alors plus sucrées et idéales pour les utiliser en pâtisserie. J'ai donc choisi de les ajouter à ma pâte à muffins pour le bonheur de la famille ! La recette peut-être réalisée avec d'autres fruits bien sûr.