Légumes et automne : toutes nos recettes – Page 16

Vraiment de saison

Sur des rondelles de radis noir, il sera parfait pour un apéro ou une dînette

Andorre.

Voilà un plat relativement simple à condition de trouver des cèpes. Vous pouvez aussi mettre d'autres champignons

Un très joli plat gourmand

Une soupe facile à réaliser avec peu d'ingrédients : butternut et poireaux et un os de porc pour donner du goût.

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

J’ai bien aimé ce mariage très sain de légumes avec une semoule complète et des sardines.

Inde.

La peau des poivrons n’est pas très digeste. Aussi, mieux vaut l’enlever. Vous pouvez soit peler les poivrons crus, soit les faire griller. C’est encore meilleur.

J’ai utilisé un riz de type basmati mais vous pouvez aussi mettre un carnaroli qui vous rapprochera du risotto

Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.

Un apéro léger et facile à réaliser. Vous pouvez aussi le faire avec des rondelles de concombre ou prendre du thon à la place des sardines.

Cuisine bolivienne.

Une recette très facile à faire et parfaite pour un repas estival.

Avec les œufs, le fromage et les légumes, cette recette de mish mash bulgare est parfaite en été. Je l’ai mangée en tartinade avec du pain frais.

Une recette du joli blog de Catalina

Voici un cake salé qui sera parfait pour l’apéro, qui pourra accompagner une salade composée, que vous pourrez emporter pour un pique-nique.

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Si vous avez de bons épinards frais, ils se suffisent presque à eux mêmes et n’oubliez pas que vous ne bougez pas trop. Du coup, mieux vaut alléger un peu ses plats.