Cuisine végétarienne et mahlepi : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 750 g de farine; 10 g de levure boulangère déshydratée; 200 ml d'huile d'olive; 2 oeufs; ½ cuillère à café de poudre de gomme de mastic; ½ cuillère à soupe de poudre de mahlepi; 300 ml de lait ((tiède)); 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 250 g de gruyère (, râpé); 200 g de fêta (, râpée); 300 g de halloumi (, râpé); 10 g de levure boulangère déshydratée; 250 ml de lait ((chaud)); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 6 oeufs; 75 g de semoule fine; 100 g de raisins secs (, trempés dans l'eau et réhydratés); 1 cuillère à café de menthe séchée; 1 oeuf; Graines de sésame

Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

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Flaounes

196 flavors

Recette Traditionnelle Chypriote. Les flaounes sont des petites brioches traditionnelles salées, farcies de halloumi, que préparent les chypriotes pendant la semaine qui précède Pâques.