Merveilles et grand-mère : toutes nos recettes

Name: Pour fêter Mardi gras, misez sur les recettes de merveilles
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: merveilles

Les merveilles sont des beignets typiques du Sud-Ouest de la France. Photo par Ana Belen Garcia - AdobeStock

Direction Bordeaux et le sud-ouest avec la recette des merveilles, un délice sucré avec lequel se régalent petits et grands lors du carnaval pour célébrer le Mardi gras.

Ces cousines des bugnes lyonnaises, appelées aussi fontimassous ou fontimassons, se dégustent bien chaudes et recouvertes de sucre glace ou de miel. Pour les réaliser, il vous faudra une roulette dentelée à pâtisserie.

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Des idées de recettes de merveilles et grand-mère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les Merveilles de ma Grand-mère

JoyeuxGourmet.fr

Voici l'authentique recette des merveilles provençales de ma Grand-mère Marie-Louise. Ces délicieux beignets immenses et très fins, aérés et croustillants, saupoudrés de sucre glace, m'ont laissé des souvenirs impérissables. Ils sont très faciles à préparer, et les enfants pourront s'y mettre eux-mêmes (pour la pâte). Par contre il faudra faire attention de les éloigner au moment de la friture !

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