Les dernières recettes de moutarde à l'ancienne- Page 2

Un régal pour les amateurs

Une belle alliance ! Et n'oubliez pas les chips de bacon !

Une recette de salade endives moutarde, twistée avec de l'échalote et de la moutarde à l'ancienne. Un classique qui se ré-invente.

La galette à l'andouille de Guémené est la recette bretonne par excellence puisqu'elle permet de combiner deux spécialités en une : la galette de blé noir et l’andouille de Guémené. Les recettes varient énormément, mais je vous en propose une version très simple et rapide à réaliser avec crème fraîche, ciboulette et œuf.

Voici un petit plat en sauce comme je les aime … surtout en hiver. C’est une recette de Maître coq.

C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite sauce... hummmm ! Je ne vous en dis pas plus, venez découvrir la recette si ça vous tente. Servez accompagné de riz sauvage.

A déguster tiède ou froid

Un plat facile à préparer

Une recette toute simple de tous les jours: des pilons de poulet au four avec une sauce à la moutarde, au vin blanc et aux tomates fraiches; pour cette recette, j'ai choisi une moutarde à l'ancienne, avec des grains mais toutes sortes de moutarde (forte, mi-forte...) peuvent se marier avec cette recette.

Une façon surprenante, rapide et ultra-facile de servir des andouillettes. L'intérieur de l'andouillette est enfermé dans des feuilles de filo, liées en aumônière. Mais vous pouvez aussi les emballer plus classiquement, à la manière d'un chausson. En plat principal, servez deux aumônières par personnes, soit une andouillette. Et n'oubliez pas la moutarde à l'ancienne !

Un grand classique de la cuisine bistrot le plus souvent proposée grillée ou avec une sauce vin blanc et moutarde. Les abats ne sont plus très présents aujourd'hui sur les cartes mais en brasserie l'andouillette tient encore sa place suivant les régions.

La sauce bolognaise s'adapte aux nouvelles tendances culinaires avec cette bolognaise de lentilles de François-Régis Gaudry et Romain Méder, qui constitue une alternative végétale.

Une recette estivale facile et rapide à préparer.

moutarde à l'ancienne. Une recette de condiment pour sublimer vos plats ou faire une bonne sauce maison

Et moutarde ancienne. Essayez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !