Moutarde à l'ancienne

moutarde de Dijon maison. Une recette à base de graines de moutarde pour faire ce condiment vous-même.

Sauce vinaigre échalote pour accompagner les huitres. Une recette simple et rapide pour donner encore plus de goût !

Pickles de courgettes. Une recette parfaite pour relever vos plats de viande ou accompagner une bonne assiette de charcuterie.
Les pickles sont des légumes ou fruits conservés dans du vinaigre ou par lactofermentation. Cette méthode ancestrale permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en leur apportant une saveur acidulée et croquante. Riche en probiotiques et faibles en calories, les pickles sont bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale. Que ce soit avec des courgettes, des concombres ou des radis, ils sont un excellent accompagnement pour de nombreux plats.