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Andouillette de Troyes préparée au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne
Andouillette de Troyes préparée au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

Andouillette de Troyes au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine bistrot le plus souvent proposée grillée ou avec une sauce vin blanc et moutarde. Les abats ne sont plus très présents aujourd'hui sur les cartes mais en brasserie l'andouillette tient encore sa place suivant les régions.

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Recette ajoutée le 22/10/13  - Mise à jour le 02/07/23 .

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