Andouillette de Troyes préparée au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

Andouillette de Troyes au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

Name: Andouillette de Troyes au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vin blanc
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Aux Délices de Géraldine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine bistrot le plus souvent proposée grillée ou avec une sauce vin blanc et moutarde. Les abats ne sont plus très présents aujourd'hui sur les cartes mais en brasserie l'andouillette tient encore sa place suivant les régions.

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abats andouillette andouillettes de Troyes bistrot moutarde à l'ancienne vin blanc

Publié le 22 octobre 2013 à 17h59, Modifié le 2 juillet 2023 à 19h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Andouillette de Troyes au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

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Une musique partagée par AdelePomme pour accompagner une recette de risotto aux morilles, sauce au jambon cru.

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