Olives de kalamata et olives noires : toutes nos recettes

Name: La Méditerranée dans vos recettes avec les olives de Kalamata
Total time: 30 min
Cuisine: olives de Kalamata

Olives de Kalamata et feuilles d'olivier dans un bol en bois

Des olives grecques AOP cueillies à la main. Photo par kobeza

Bénéficiant d'une Appellation d’Origine Protégée, les olives de Kalamata sont des olives grecques de couleur violette, charnues et bien juteuses, originaires de la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse.

Réputées pour l'excellente huile qu'elles produisent, les olives de Kalamata font également des merveilles en cuisine, dans une salade composée, dans une quiche ou sur une pizza, dans un plat de pâtes ou en tapenade.

Olives de kalamata et olives noires : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes d'olives de Kalamata et olives noires des Gourmets

Des idées de recettes d'olives de Kalamata et olives noires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feta rôtie aux tomates et poivrons

Les filles, à table !

Je vous propose de réaliser une délicieuse feta rôtie aux tomates et poivrons. J’en ai profité pour utiliser les herbes rapportées de Crète (un mélange d’herbes pour feta) mais de l’origan conviendra parfaitement.

Cake au chorizo ensoleillé

Mariatotal

Facile et rapide à cuisiner, ce cake est l'indispensable des apéritifs dinatoires de l'été. Ici, des olives et des tomates confites côtoient le traditionnel saucisson espagnol pour un résultat goûteux et follement ensoleillé ! Pour les réfractaires au fromage, remarquez son absence totale.

Tapas de polenta à l'origan, chorizo de Bellotta, piquillos et olives de Kalamata en amuse-bouche

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'olives pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'Espelette

cuisine en folie

Vous voulez essayer la recette de tarte au thon, poivrons, tomates et ciboulette, piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de piment d'Espelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Flan de courgettes à la menthe

Les filles, à table !

Avez-vous envie de préparer une recette de flan de courgettes à la menthe ? Cuisinez en suivant cette recette d'olives noires et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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