Fromage râpé et pannequets : toutes nos recettes

Name: Que faire avec du fromage râpé ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage râpé
Ingredients: 4 crêpes neutres (non sucrées); 2 tranches de jambon blanc; 300 g de fondue de poireaux; 150 g de crème épaisse; 100 g de fromage râpé (Comté, beaufort, mimolette, emmental...); sel; poivre; muscade

Les fromages râpés disponibles dans le commerce sont souvent des mélanges de différentes variétés de fromages, telles que pecorino romano et parmesan. Photo par pxhere

Nous sommes nombreux à avoir déjà eu un sachet de fromage râpé prêt à l'emploi dans le réfrigérateur mais c'est largement préférable de prendre quelques secondes de son temps pour râper soi-même le fromage. C'est tout simplement meilleur en goût, essayez donc !

Côté utilisation, le fromage rapé, que ce soit de l'emmental, du gruyère, du pecorino ou du parmesan, est un indispensable dans de nombreuses recettes. Dans un risotto, dans une omelette ou une quiche, sur des lasagnes ou un gratin, c'est l'ingrédient du quotidien dont on ne peut se passer !