Toutes nos idées recettes pour intégrer le paprika dans votre cuisine

Name: Toutes nos idées recettes pour intégrer le paprika dans votre cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: paprika

Le paprika est utilisé en cuisine pour son parfum et sa couleur. Photo par Delphine Ménard

Le paprika est du poivron rouge séché puis réduit en poudre. Riche en vitamines, potassium et acide folique, il est originaire d'Amérique du Sud mais c'est en Hongrie qu'on en cultive de meilleure qualité tandis que l'Espagne en est le plus gros consommateur. Il existe différents types de paprika et les variétés les plus importantes sont le paprika doux, le fort et l'aigre-doux.

Son goût légèrement sucré est apprécié dans toutes sortes de plats, du poisson à la viande en passant par les légumes et les fromages. Indispensable dans un goulasch hongrois, il l'est tout autant dans le poulpe à la galicienne. Sur un oeuf poché ou sur des frites, sa couleur vive égaie nos assiettes et parfume délicatement nos recettes préférées.

Meilleures recettes de paprika et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes de paprika et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de poulet sauce aux champignons

cuisine en folie

Un reste de poulet rôti, on le recycle et le transforme en de délicieuses boulettes. Une recette anti-gaspi, à servir avec des spaghetti pourquoi pas. Voilà un bon plat du dimanche pour la famille .

Kefta d'agneau aux épices, salade de chou rouge

cuisine en folie

Des boulettes allongées, d'agneau et de boeuf, épicées, à déguster dans des galettes de pain pita maison, vites faites avec une bonne sauce et pour la fraîcheur ici du chou rouge en salade.

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

cuisine en folie

Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.

Boulettes de porc à la seiche, sauce tomate au pimenton et petits pois

LaFrancesa

Un grand classique de la cuisine populaire de l'Empordà, des boulettes moelleuses dans une sauce de caractère et une farce terre mer surprenante mais très agréable.

Dernières recettes de paprika et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de paprika et de boulettes qui changent !

Boulettes de saucisses, sauce au Pecorino et aux fines herbes

cuisine en folie

Une recette simple qui conviendra très bien après toutes ces agapes de fin et de début d'année. Un plat économique puisqu'avec 3 ou 4 saucisses, on peut fait un plat familial pour 6 ou 8.

Boulettes de chair à saucisse, cheddar et crème parmesan

Cooking & Cakes

En apéritif ou en plat le soir, on se régale !

Boulettes de viande aux oignons sauce aux poivrons

Recettes au companion ou pas

Un plat savoureux de boulettes de bœuf avec une délicieuse sauce aux poivrons

Riz au safran au four et boulettes de viande

cuisine en folie

Une recette vite faire, 30mn chrono, pour un repas simple mais tout en se faisant plaisir.

Boulettes de poulet sauce curry au lait de coco

cuisine en folie

Des boulettes de poulet pour changer un peu ici, cuisinées avec une délicieuse petite sauce au curry un régal !

Boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de boulettes de viande parfumée au paprika, tomates et petits pois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boulettes de Viande parfumée au paprika, tomates et petits pois

Oh la gourmande

Ne passez pas à côté de cette recette de paprika qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Boulettes de légumes

Amandine Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basilic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Boulettes de chèvre aux raisins

kilometre-0

Une recette de raisins qu'on cache dans une boule de fromage de chèvre et ricotta, laquelle est saupoudrée de paprika, piment, fines herbes.

← 1 2 →

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Piment

Paprika

Paprika fumé

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine bar basilic beignets beignets salés beurre bicarbonate biscuits boeuf bouchées boulettes cacao charlotte courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises frites fruits de mer gambas gingembre légumes lotte madère morue noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de paprika et toutes les recettes de boulettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…