Patatas bravas et aïoli : toutes nos recettes

Les patatas bravas, c'est quoi ? De délicieuses pommes de terre coupées en petits morceaux, frites dans de l'huile d'olive puis recouvertes d'une sauce piquante appelée salsa brava, à base d'ail et de paprika fumé.

Il s'agit d'un tapa classique servi dans les bars en Espagne mais très facilement réalisable à la maison...On enfile le tablier et on se dépêche d'en préparer !