1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Polpettone>
  5. Speck

Viva Italia et ses recettes de polpettone

Polpettone tranché
Le pain de viande italien ! Photo par giovanniluca
Plat réconfortant et savoureux, le polpettone est une spécialité italienne. Il s'agit d'un pain de viande qui peut être dégusté aussi bien chaud que froid, parfait pour un repas du dimanche en famille ou à emporter en pique-nique.

Le polpettone consiste en un mélange de viande hachée, de pain rassis trempé dans du lait ou de l'eau, d'oeuf et de parmesan. C'est exactement la même base que pour les polpette. Il existe de nombreuses variantes de polpettone. Vous pourrez ainsi le farcir d'épinards, de mortadelle ou de fromages... italiens biensur !

Meilleures recettes de polpettone et de speck des Gourmets

Des idées de recettes de polpettone et de speck pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polpettone rustique aux blettes et au speck
Polpettone rustique aux blettes et au speck
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Voici le polpettone rustique aux blettes et au speck. Un pain de viande fait de bœuf haché, blettes, speck et fromage, accompagné d’une délicieuse garniture de légumes et d’une purée de céleri-rave.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule inox De Buyer
Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques basilic blettes boeuf boeuf haché carottes comté cuisine anti-gaspi cuisine facile cuisine italienne cuisine légère cuisine rapide épinards farce jambon lard légumes mortadelle oeuf pain pain de viande pancetta parmesan persil pesto poitrine fumée poivrons pomme de terre porc poulet restes ricotta speck terrine thon tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de polpettone et toutes les recettes de speck

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto aux morilles et chips de speck
Risotto aux morilles et chips de speck
Au Cochon Heureux Au Cochon Heureux
Quand vous découvrez 5 superbes morilles sous l'arbre fruitier de votre jardin, forcément il vous vient des idées très gourmandes ! Une cueillette et un paquet de riz arborio plus tard et voilà un risotto qui se prépare pour célébrer le meilleur du printemps.

Meilleures recettes de polpettone et de speck

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Star speck en cuisine
Star speck en cuisine
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un jambon cru typique du Haut-Adige aux saveurs uniques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0