Des idées de recettes de cuisine italienne et polpettone pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette traditionnelle italienne, qui se fait au moment de Pâques. Un plat simple que vous pourrez préparer à l'avance et qui sera servi avec de belles tranches de pain et une salade verte.
Un pain de viande de bœuf lié à la ricotta et parfumé de parmesan et de basilic.
J'ai pris cette recette de polpettone sur un magazine de cuisine italienne. J'ai mis du jambon mais vous pouvez mettre un autre morceau de porc.
Voici le polpettone rustique aux blettes et au speck. Un pain de viande fait de bœuf haché, blettes, speck et fromage, accompagné d’une délicieuse garniture de légumes et d’une purée de céleri-rave.
Pain de viande italien. Un pain de viande italien aux poivrons, mozzarella et pancetta
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