1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sésame>
  4. Purée de sésame

Purée de sésame et betterave : toutes nos recettes

Purée de sésame au citron
La purée de sésame est une purée issue du broyage des graines de sésame. Photo par jules
La purée de sésame, appelée aussi tahini ou tahiné, est une préparation particulièrement présente dans les recettes du Moyen-Orient. Incontournable dans le baba ghanoush ou le houmous, elle peut aussir servir de sauce pour les pâtes et intégrer vos recettes de cookies ou muffins.

Fabriquée à partir de graines de sésame grillées puis broyées avec un peu d’huile, la purée de sésame est très simple à faire soi-même et bien plus économique qu'achetée en magasin. A vos robots !

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de purée de sésame et betterave des Gourmets

Des idées de recettes de purée de sésame et betterave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scones salés au saumon fumé à la betterave et fromage frais
Scones salés au saumon fumé à la betterave et fromage frais
Les Entreprises du Traiteur Frais Les Entreprises du Traiteur Frais

A l'apéritif, en entrée ou en plat principal, le saumon fumé a toute sa place pour célébrer vos plus belles occasions. Ces scones salés au saumon fumé, betterave et fromage frais ne dérogeront pas à la règle et feront le bonheur des fins gourmets. Cette recette peut également être réalisée avec de la truite fumée.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de purée de sésame et de...

apéritif betterave biscuits citron coriandre cumin épinards fêtes gomasio graines hiver houmous lieu noir miel noël piment plat principal porc riz sans gluten scones sésame soja tahini tempeh

Voir toutes les recettes de purée de sésame
Voir toutes les recettes de betterave

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1