Ftour et rechta : toutes nos recettes

Table dressée pour le Ftour pendant le ramandan

Ftour est le repas de rupture du jeune qui est pris chaque soir par les musulmans, au coucher du soleil, pendant le mois de ramadan. Photo par studio GDB

Pendant le ramadan, les musulmans pratiquants s'abstiennent de manger et de boire du lever au coucher du soleil. C'est au coucher du soleil qu'a lieu le ftour (ou iftar), le repas tant attendu de la rupture du jeûne.

L'heure du ftour est un moment de partage : famille et amis se retrouvent autour d'une table généreuse pour déguster ensemble de nombreuses spécialités. Chorba au poulet, batbout au thon, ramazan pide, tajine de poisson ou harira côté salé ; cornes de gazelle, crêpes mille trous ou mousse au chocolat côté sucré.

Toutes les recettes de ftour et rechta des Gourmets

Des idées de recettes de ftour et rechta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rechta pâtes fraîches pure semoule fait maison

Zika

رشته . Rechta pâtes fraîches, pure semoule, fait maison رشته عجائن طاجزه ثرات عنابه القديم pour celles qui souhaitent les réaliser à la maison, rien de plus facile, ces pâtes fraîches faites maison que l'on prépare pour la réalisation du plat de rechta traditionnelle, plat algérien, quelques jours auparavant.
Ce sont des pâtes fraîches que l'on prépare aussi à l'approche de ramadan, on commence par les préparatifs des ces pâtes fraîches parmi d'autres que l'on stocke.