Recettes de rechta

La rechta
La rechta est un plat de nouilles fines, consommé au Maghreb. Photo par ABBASHouda.

La rechta est un plat de nouilles fines très populaire au Maghreb et en particulier en Algérie mais aussi en Tunisie et au Maroc. A base de semoule, ces nouilles sont commercialisées sous forme de pâtes fraîches.

Réservée pour les grandes occasions, la rechta a toute sa place sur les tables durant la période du ramadan et de l’Aïd. Selon les pays et les régions, les variantes sont nombreuses mais le poulet, les pois chiches, les navets et les courgettes sont les ingrédients les plus courants dans la réalisation de ce plat que l'on accompagne traditionnellement d'une sauce blanche.

Idées de recettes de rechta des Gourmets

Rechta campagnarde algérienne- sauce rouge
Rechta campagnarde algérienne- sauce rouge

Zika  -  Rechta, pâtes traditionnelles faites maison en sauce rouge de la campagne bônoise, plat convivial, facile et savoureux.

Rechta algéroise
Rechta algéroise

Appetio  -  Un merveilleux plat aux saveurs de la Méditerranée, qui associe des pâtes traditionnelles cuites à la vapeur, à la douceur de la cannelle et aux légumes du soleil.

Rechta au poulet et boulettes
Rechta au poulet et boulettes

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de rechta au poulet et boulettes.

Rechta
Rechta

confessions de 2 foodaholic  -  Envie de Rechta ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

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