Des idées de recettes de riz et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Les petits pois et les fèves se marient à merveille dans ce risotto crémeux
Pour un beau risotto aux couleur de l'automne !
Un risotto original avec une touche sucrée subtile
Un délicieux risotto entre Lombardie et Sud-Ouest de la France
un délicieux risotto très crémeux comme on aime
Voici une petite improvisation avec les ingrédients que j'avais à disposition et qui s'est révélée somme toute fort agréable.
Une des plus célèbres recette du Comté de Nice est le tian de courge (Lou tian de cougourda) qui connaît de nombreuses variantes.
Je vous propose une recette classique que vous pourrez enrichir selon votre goût.
(Lou tian de cougourda)
Une recette extraite de Slowly veggie de ce mois-ci ! La myrtille apporte beaucoup de fraicheur au risotto.
Comme beaucoup de plats traditionnels de notre région, il est intéressant au niveau nutritionnel, facile à réaliser, et plaît aux petits comme aux grands !
Un grand classique italien, le "risotto agli asparagi".
Il existe une déclinaison quasi infinie de risotto. Un plat italien très apprécié !
Une délicieuse version du classique sicilien.
Vous ne regarderez plus jamais un reste de riz blanc de la même façon , une recette récup qui devrait plaire au plus grand nombre, à customiser à votre gout
Un plat plein de saveurs, fait rapidement avec les produits que nous avons sous la main. La cuisine du placard est ma préférée !
Une délicieuse farce à la viande, parmesan et pistaches
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