Pain de seigle et seigle : toutes nos recettes

Amatrice de pain de seigle, notamment dans le cadre des "Journées Sans Compter Weight Watchers", je me retrouve souvent à court quand j’oublie de le commander à la boulangerie. J’ai donc décidé de le réaliser moi-même avec une recette sans pétrissage que j’aime pour sa simplicité et sa rapidité.

Prêts en un rien de temps, ces petits pains offrent une belle croûte, une mie alvéolée et un goût très satisfaisant. C’est l’allié idéal des situations d’urgence, surtout avec une bonne farine de seigle achetée en magasin bio.

S'il y a bien une "recette" qui a marqué ma vie de petite fille en Pologne ce sont les kanapki. Ces tartines servies souvent au dîner se déclinent de très nombreuses façons... Je crois qu'il existe autant de variantes de kanapki que de familles polonaises ...