Sobacha et substitut de café : toutes nos recettes

D'origine japonaise, le sobacha est une infusion préparée à base de graines de sarrasin torréfiées. Cette boisson detox sans gluten et rassasiante se boit aussi bien chaude que froide.

Avec ses délicieuses notes de noisette et de pain grillé, le sobacha peut être consommé tout au long de la journée. Vous pouvez torréfier les graines vous-mêmes ou bien acheter du kasha, des graines déjà torréfiées, prêtes à l'emploi.