Tarte au sucre et crème fraîche : toutes nos recettes

Name: Régal assuré avec ces recettes de tarte au sucre
Total time: 30 min
Cuisine: tarte au sucre

Avec sa pâte briochée la tarte au sucre est une spécialité du nord de la France et de la Belgique.

Direction le nord de la France mais aussi la Belgique et le Québec avec la fameuse tarte au sucre. Selon les pays, elle se prépare de diverses manières. Elle peut ainsi être garnie de sucre de betterave ou de vergeoise ou bien de beurre, de crème fraîche et de sirop d'érable comme on l'aime au Québec.

Brioché, fondant et caramélisé, difficile voire impossible de résister à ce petit bonheur culinaire. On déguste la tarte au sucre aussi bien au petit déjeuner qu'à l'heure du goûter. Quand on aime, on ne compte pas !

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La crème

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Tarte au sucre à la fleur d'oranger

Une Petite Faim

Une tarte au sucre vient du nord de la France : Une pâte briochée, saupoudrée de cassonade, de vergeoise ou même de sucre de betterave.
Recouverte, de crème aux œufs. Je vous avoue que la '' tarte au sucre '' m'a fait légèrement peur. Je ne suis pas une folle de sucre.
C'est bluffant, ce n'est pas ceux que je pensais.
Alors parfumé, à la fleur d'oranger.
Déjà, un régal.
Puis, au bout du compte, ce n'est pas si sucré que ça.
Au contraire, je dirais, qu'elle a un goût de '' reviens-y '' .
Bonne journée à tous