Thon et crème d'anchois : toutes nos recettes

Name: Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: thon

Le thon peut avoir une chair rouge ou blanche. Photo par Wally Gobetz

Le terme de thon, est réservé à cinq espèces de poisson : le germon, l'albacore, le thon rouge le patudo et le listao. Il fait partie des poissons gras et peut se consommer cru dans les sushis ou en marinade de citron comme le thon à la tahitienne. Comme pour les sardines, le thon blanc est un poisson que beaucoup connaissent d'abord sous forme de conserves au naturel ou à l'huile. Le thon rouge, lui est presque toujours vendu frais.

À ne pas manquer !

Le thon

À ne pas manquer !

Le thon

Toutes les recettes de thon et crème d'anchois des Gourmets

Des idées de recettes de thon et crème d'anchois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de thon mariné

Happy papilles

À la recherche d'une recette originale pour vos repas estivaux ? À cuire au barbecue ou à la plancha, ces brochettes de thon mariné à la tomate sont ultra faciles à préparer et permettent en prime de redécouvrir le thon version grillade, une alternative aux brochette de viande qui ne manquera pas de devenir votre recette préférée de l'été !

Spaghetti au thon et aubergines, arôme citron

Streetfood et cuisine du monde

Italie. Spaghetti ou linguines, sauce tomate, thon (à l'huile) et aubergines, parfumés au citron, une bonne idée de plat complet, économique, de saison, rapide et facile à cuisiner en vacances, ou à la maison.