Sélection de recettes de blanc-manger

Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de blanc-manger partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

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Crème renversée cuite au bain-marie

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Entremets gélifié.

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Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

recettes

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

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Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

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Sucrés ou salés ils sont délicieux et rapides à préparer.

recettes

La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

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