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Sélections de recettes de cuisine de butternut

Notre choix de meilleures recettes de butternut.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des légumes au dessert !
Des légumes au dessert !

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Une butternut de courge !
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de butternut partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Salpicon
lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Parer
lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Melba
lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

Andalouse (A l')
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Andalouse (A l')

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Tourner
lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

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