Sélections de recettes de cuisine de carpaccio

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Gambas marinées.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Des recettes fraîches et parfumées pour affronter les températures estivales.

Chevaler des tranches d'ananas

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Gagnez du temps et cuisinez comme un pro.