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Sélections de recettes de cuisine de magret

Notre choix de meilleures recettes de magret.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Notre top 10 des recettes festives les plus populaires
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Les recettes des Gourmets du Club Chef Simon les plus demandées de ce noël 2020.

Du canard pour les fêtes !
Du canard pour les fêtes !

Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
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Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Des recettes qui cassent trois pattes à un canard
Des recettes qui cassent trois pattes à un canard

Parce que dans le canard aussi tout est bon.

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...
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Un morceau de canard à nul autre pareil.

Des recettes qui font coin coin
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Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de magret partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Américaine (à l')
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Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Préparer un plateau de fruits de mer
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Préparer un plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Les volailles
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Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
pratique
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Les poissons les plus courants
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Les poissons les plus courants

Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

Arroser
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Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
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Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.

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