1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Morue

Sélections de recettes de cuisine de morue

Notre choix de meilleures recettes de morue.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Il est beau mon cabillaud !
Il est beau mon cabillaud !

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

Lâche-moi les basques !
Lâche-moi les basques !

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Goûtons à la cuisine portugaise
Goûtons à la cuisine portugaise

Une cuisine généreuse tournée principalement vers la mer.

Morue ou cabillaud, même topo !
Morue ou cabillaud, même topo !

Deux poissons qui n'en font qu'un.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de morue partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Barbery (Muriel)
littérature
Barbery (Muriel)

Une gourmandise.

Beurre blanc
lexique
Beurre blanc

Aile de raie sauce au beurre blanc.

Cuisiner la mer
bibliothèque
Cuisiner la mer

Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Topor (Roland)
littérature
Topor (Roland)

La cuisine cannibale

Menon
littérature
Menon

La cuisinière bourgeoise

Proportions et grammages des poissons
pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1