Sélection de recettes de porc

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de porc partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

produits

Un produit emblématique de la charcuterie française et de la cuisine terroir.

produits

Apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat, c'est un incontournable des tables festives.

produits

Ensemble des produits transformés à base de viande et d'abats de porc, gibier, veau, boeuf, mouton.

lexique

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

recettes

Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.

recettes

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.

recettes

L'andouille et l'andouillette, deux charcuteries à base de tripes de porc.

recettes

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.