Sélections de recettes de cuisine de soja

Pois frais, petits pois, pois gourmands ou cassés.

Célèbre pour sa qualité exceptionnelle, il est aussi recherché pour son goût délicat et sa texture fondante.

Une variété de haricot couramment utilisée au Japon, appréciée pour sa saveur douce.

L'avare

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Son goût légèrement sucré et son parfum délicat en font un ingrédient de choix.

Une légumineuse appréciée à la fois pour sa jolie couleur mais aussi pour son goût doux et légèrement sucré.

Radis à la croque au sel