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Sélections de recettes de cuisine de tourte

Notre choix de meilleures recettes de tourte.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Un pour tourte, tourte pour un !
Un pour tourte, tourte pour un !

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

C'est tourtes et pies !
C'est tourtes et pies !

Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de tourte partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Blixen (Karen)
Blixen (Karen)

Le festin de Babette

Abaisser
Abaisser

Abaisser au rouleau une pâte feuilletée ou brisée, une pâte à pizza, etc.

Fraiser
Fraiser

Fraiser une pâte

Détrempe
Détrempe

La détrempe d'un feuilletage.

Beurre concentré
Beurre concentré

Appelé aussi beurre déshydraté.

Chiqueter
Chiqueter

Chiqueter une abaisse de pâte pour la galette des rois par exemple.

Beurre sec
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Le festin de Babette
Le festin de Babette

Comédie dramatique de Gabriel Axel inspirée d'une nouvelle de Karen Blixen.

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