Le chauffe-plat

Galantine de volaille

Chevaler des tranches d'ananas

Une comédie dramatique française de Eric Toledano et Olivier Nakache

Ancienne appellation du buffet froid.

Pour la viande, la volaille, le poisson ou le gibier.

Mises en bouche comme des éclairs au foie gras.

Terrine de lapin aux noisettes cuite au four

Principes de base