Comédie dramatique de Stanley Tucci (USA) - 1996
Consommé dans le monde entier, le riz est apprécié pour sa polyvalence en cuisine.
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
La technique du risotto avec crémage.
Le risotto permet toutes les fantaisies.
Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.
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