Le moule entremets sapin

A noël, le chocolat est roi.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Élément surprise au coeur d'un entremets, d'une bûche, d'une terrine.

Star des fêtes de fin d'année, le chapon permet de régaler de grandes tablées.

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Remplir et utiliser une poche à douille : la méthode professionnelle pour un travail propre et soigné.

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.